Şeker, limon suyu ve bir litre su bir tencereye konularak ateşe oturtulur. Kaynamaya başlayınca 1,5 bardak suyla ezilmiş nişasta, tencerede karıştırılarak ilâve edilir. Birkaç taşım kaynadıktan sonra kâselere bir kepçe ile yüksekten dökülerek pay edilir.
