Malzemesi:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 adet yumurta
1/2 fincan zeytinyağı
1/2 fincan sirke
1 kahve kaşığı karbonat
1 su bardağı kızartma yağı
Unun ortası çukurlaştırılarak yumurta, zeytinyağı ve karbonat konulup iyice halledilir. Hamurdan koparılan ceviz büyüklüğündeki parçalar, elle yassıltılarak üzeri çatalla süslenir. Kızgın yağda kızartılan tatlılar, soğutulmuş şeker şerbetine atılır ve bekletilir. Servis, soğuyunca yapılır.
