Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nedim Atilla

MALZEMELER:
1 adet kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış)
Marine malzemeleri:
2-3 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Arzuya göre kekik
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Birkaç defne yaprağı

HAZIRLANIŞI:
Soğanları irice halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları da doğrayın. Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin. Daha sonra bir poşete yerleştirip fırına koyun ve poşeti de delmeyi unutmayın. 200 C fırında 2-2,5 saat pişirin.