Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Nedim Atilla

MALZEMELERi
2 kg un
1 tatlı kaşığı tuz
Yeterince su

HAZIRLANIŞI:
Un, tuz ve yeterince suyu kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sekiz bezeye ayırın. Bezeleri 20-25 cm çapında açıp kızgın sac üzerinde sık sık çevirerek iki tarafı da kızarıncaya kadar pişirin.

Not: Genellikle sıcak servis yapılır ve kahvaltılarda yenir.