Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Karin Epik

MALZEMELER:
Kek için:
3 yumurta
3 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 kahve fincanı mısır nişastası
1 paket kabartma tozu
1 bardak soğuk süt
Krema için:
4 çay bardağı süt
5 çorba kaşığı şeker
2,5 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket çiğ krema
100 gram badem
1 kutu ananas

HAZIRLANIŞI:
Önce keki, klasik kek gibi pişirin. Kreması için şeker ve yumurtayı mikserle beş dakika kadar çırpın. Bir tencerede süt, mısır nişastası, çırpmış olduğumuz şeker-yumurta karışımı ve vanilyayı, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Soğumaya bırakın. İçine çiğ krema ilave ederek birkaç dakika mikserle çırpın. Hazırlanan kremayı kekin üstüne dökün. Üzerini badem ve ananasla süsleyin.