Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

https://www.lezzetsirri.com

Kakuleli Kahve

6 adet tane kakule
1 su bardağı soğuk su
1/4 su bardağı sert aromalı siyah kahve (kavrulup çekilmiş)

Kakuleleri biraz ezin ve yağsız olarak kızdırdığınız tavada bir parça kavurun. Daha sonra havanda dövün. Soğuk suyu bir cezveve koyun ve içine kakulelerle kahveyi ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısın ve kahveyi kaynamadan 20 dakika baharat kokusunun kahveye sinmesi için bırakın. Daha sonra kahve fincanlarının yarısına kadar doldurarak şekersiz olarak servis yapın.
Bu kahve çok aromalı ve koyu olduğu için çok az miktarda servis yapılır.