Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
250 gr kıyma
1 adet kuru soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ

Ispanak yıkanır ve haşlanır. Sonra ufak ufak kıyılır. Üzerine rende soğan, yumurta, ıslatılmış ekmek içi, kıyma karabiber, tuz ve kimyon eklenir, Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. Çabuk bütnleşmesi için biraz galeta unu eklenebilir. Buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Sonra arzu edilen şekilde köfteler yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine biraz sıvıyağ gezdirilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.

ML® Ispanak Köftesi için tıklayın ML® Etli Köfte için tıklayın

ML® Etli Köfte (görsel)