Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 demet ıspanak
15 adet biberli yeşil zeytin
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Ispanak yıkanır, doğranır. Çiğden üzerine limon suyu ve tuz eklenir, solması için ovulur. Zeytinler bir kaç parçaya doğranır ıspanağa katılır. Yoğurt, mayonez, zeytinyağı iyice karıştırılır. Malzemelerin üzerine gezdirilir ve karıştırılır.