Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Sivas Kültür ve Turizm Müdürlüğü

Yağ, soğan, pastırma yoksa çemen veya sarımsakla yapılan sokarıca, madımaklar ve pilavlık bulgur konur, tuzu ve biberi de konularak pilav kıvamında susuz pişirilir.