Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Aslı Şahinkaya - İstanbul

Malzemeler:
4 yaprak Feast Milföy, çözülmüş
2 adet elma
4 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı esmer şeker
4 yemek kaşığı krema
4 top vanilyalı dondurma
4 adet 10 cm çapında birer kişilik fırın kapları

Hazırlanışı:
Fırınınızı 200 derecede ısıtın. Elmaları soyun, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. 10 cm çapında birer kişilik fırın kaplarını kullanarak, kare milföylerin kenarlarını çıkarın ve milföyleri yuvarlak olarak hazırlayın. Fırın kaplarınızla aynı çapta 4 adet yuvarlak milföy elde edin. Orta ateşe koyduğunuz küçük bir tencerede tereyağını hafif köpürene dek eritin. Esmer şeker ve kremayı ekleyin. Elmaları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kadar elmaları sık sık çevirerek pişirin. Fırın kaplarınızın içine pişirdiğiniz elmaları çekirdek bölümleri yukarıya gelecek şekilde yerleştirin ve pişirmiş olduğunuz ssu elmaların üzerine dökün. Kesmiş olduğunuz milföy hamurlarını elmaların üzerine, kenarları elmaların etrafını saracak şekilde yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz tatlıyı fırının orta rafında 20 dakika kadar milföyler kabarıp altın sarısı-kahve arası renk alana dek pişirin. Fırından çıkarınca 5 dakika kadar ılınmasını bekleyin. Her fırın kabının üzerine birer adet tabak yerleştirip fırın kaplarını ters çevirin. Her bir tatlıyı yanında 1 top vanilyalı dondurma ile servis yapın.