Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
175 gr haslanmis pancar,soyulmus ve 1 cm küp seklinde kesilmis
2 orta boy armut
1/2 bas rezene, ayiklanip ve dogranmis
1 demet suteresi, saplari ayrilmis
SOS:
1/2 limonun suyu ve rendelenmis kabugu
1 yemek kasigi yoğurt
1 yemek kasigi ayçiçek yagi
1 çay kasigi bal
1/2 çay kasigi sirke
tuz ve karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Ilk önce sosu hazirlayin: Büyük bir kasede limon kabugu ve suyunu yoğurt, ayçiçek yagi, bal ve sirkeyle karistirin. Tuz ve biberi ekleyip yeniden iyice karistirin.
Armutlari soyup içlerini temizleyip ikiye bölün. Küp seklinde kesip sosa ekleyin. Pancarlari ve rezeneyi de ekleyip katip karistirin.
Seffaf filmle salatanin üstünü kapatip servis yapana dek buzdolabinda saklayin. Servis yapacaginiz zaman suteresini ayiklayip salataya ekleyin.
Bir salata kabina aktarip servis yapin.