Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 adet büyük boy kabak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
4 adet yumurta
Yarım su bardağı bezelye
100 gram beyaz peynir
Tuz

Yapılışı:
Kabağı yıkayıp kabuğunu kazıdıktan sonra yarısını yuvarlak dilimler halinde diğer yarısını da küp şeklinde doğrayın. Yapışmaz yüzeyli bir tavada zeytinyağını kızdırıp kabakları hafifçe rengi değişene kadar kavurun. Bezelyeleri de tavaya alıp tuz ilave edin. Yumurtaları bir kasede çatalla çırptıktan sonra beyaz peyniri ekleyip tavadaki malzemeyle karıştırın. Omleti karıştırdıktan sonra kapağını kapatıp her iki tarafını da pişirin. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapın.

Fotoğraf "Çetin Ceviz" tarafından gönderildi. 13.08.2025