Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
Akdeniz yeşillikleri
4-5 adet kiraz domates
1/2 adet kırmızı soğan
4 dilim hellim peyniri
5-6 adet zeytin
1 adet salatalık
Üzeri için:
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limonun suyu

Yapılışı:
Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp süzün. Kiraz domatesleri dörde kesin. Kırmızı soğanı ay şeklinde doğrayın. Salatalığı küp şeklinde doğrayın. Servis tabağına Akdeniz yeşillikleri, kiraz domatesleri, kırmızı soğanları ve salatalıkları ekleyin. Hellim peynirleri tavada üstleri kızarıncaya kadar pişirip sıcakken salataya ilave edin. Üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirip servis yapın.