 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KARALAHANA DOLMASI (RİZE)
Rize Valiliği
4 bağ lahana
2 baş soğan
1 su bardağı korkoto (Kırılmış Mısır)
2 kaşık tereyağı veya iç yağı
Eritilmiş yağda soğanlar kavrulur. Doğranmış haşlanmış ve süzülmüş lahanalar buna ilave edilir. Suyu, tuzu, ve acı biberi konulduktan sonra 20-30 dakika kadar pazı dolması kıvamında pişirilir. Suyu tuzu konulurken daha önceden ıslatılmış korkoto da ilave edilir. Korkoto yerine bulgur ve pirinç de konabilir.
© lezzetler.com tarif no:38788 | adı:Karalahana Dolması (Rize) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:10.02.2026 - 20:59