 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
SAC KÖMBESİ (OSMANİYE)
Un
Yoğurt
Karbonat
Tuz
1 kg kıyma
1 kg kuru soğan
Salça
Karabiber
Kırmızı biber
Orta büyüklükte doğranan soğan kıyma, salça, tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilerek karıştırılır. Ekmek tahtası üzerinde sacın dolusu ince, ince açılan hamur saca yerleştirilir. Aralarına yağ ve yoğurt sürülerek iki veya üç kat yerleştirilen yufkaların üzerine iç döşenir. Üzerine tekrar yağ ve yoğurt sürülerek iki üç kat yerleştirilir. En üste yağ sürüldükten sonra bıçakla baklava dilimi şeklinde kesilir. Üzerine diğer sac kapatılır. Altına odun yakılarak pişirilir.
© lezzetler.com tarif no:38737 | adı:Sac Kömbesi (Osmaniye) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:17.05.2026 - 16:43