Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 demet suteresi, saplari ayiklanmis
2 pembe greypfrut, dilimlenmis
50 gr badem, kabuklari ayiklanmis
Sos:
1 çaykasigi ince dogranmis soğan
1/2 çaykasigi seker
1 yesil limonun suyu
2 yemek kasigi zeytinyağı
tuz ve karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Izgarayi orta ateste isitin ve bademleri izgara telinin üstüne yerlestirin. 8-
10 dak. arada sirada çevirerek açik kahverengi olana dek kizartin.
Sosu yapmak için: Sogani, sekeri, limon suyunu ve zaytinyagini bir salata
kabina koyun. Sos koyulasip bütün malzemeler iyice karisincaya dek bir
çatalla çirpin. Tuz ve biberle tatlandirin.
Greypfrut dilimlerini sulariyla birlikte sosa ekleyin. Suteresi yapraklarim da
katip karistirin.
Kizarmis bademleri üzerine koyup, servis yapin