Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yarım paket margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yeteri kadar un
İçi için:
1 adet elma
1 su bardağı tuzsuz lor peyniri
1 çay bardağı şeker

Yumuşak margarin ve diğer hamur malzemeleriyle ele yapışmayan orta sertlikte bir hamur yapılır. Yarım saat kadar dinlendirilir. Bu arada elma rendelenir, şekerle birlikte yumuşayana kadar pişirilir. Ilıyınca lor katılır karıştırılır. Hamur merdaneyle bıçak sırtı kalınlığında açılır. Çay bardağı ağzıyla kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pembe renkte kızartılır. Soğuyunca üzerine elmalı karışım sürülür. Üzerine diğer kurabiye kapatılır.