Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Besi pilicinde kanatlar çıkarıldıktan sonra gövdenin üzerinde kalan beyaz etten uzunlamasına bir veya iki fileto çıkarmak mümkündür.