Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 Su Bardagi pirinç
100 gr Rendelenmis Kasar Peyniri
300 gr Ispanak
4 Domates
2 Sogan
3 Yumurta
2 Çorba Kasigi Soya Yagi
4 Çorba Kasigi Krema
1/2 Çay Kasigi Beyazbiber
1 Tutam Hint Cevizi Rendesi

YAPILIŞ TARİFİ
Pirinci baslayip süzün. Kasar peynirinin yarisini ekleyip karistirin. Tart kalibini yaglayip pirinçli karisimi yayin. Önceden isitiImis 175 dereceye ayarli firinda 5 dakika pisirin.
Ispanagi ayiklayip yikayin ve iri iri dograyin. Domates ve soğanlari soyup ince ince dograyin. Derin bir kapta ispanak, kalan kasar peyniri, soğan ve domateslerin yarisini karistirin. Yumurtalari ayri bir kapta çirparak karisima ilave edin. Krema ve baharati ekleyip iyice karistirin.
Ispanakli karisimi kaliptaki pirincin üzerine dökün ve kalan domatesleri yerlestirin. 175 derece isitilmis firinda 25 dakika kadar pisirin. Firindan çikardiktan sonra bir süre dinlendirdirip sicak olarak servis yapin