Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr. badem
250 gr. şeker
250 gr. pudra şekeri
2 yumurta akı + 3 yumurta akı

Bademleri makinadan ince çekiniz.
Pudra şekeri, 3 yumurta akı ilâve ediniz.
İyice ezerek karıştırınız.
Bu karışıma 2 yumurta akı daha ilâve ediniz
250 gr. pudra şekeri koyunuz. Böylece, yumuşak bir hamur elde ediniz.
İçine kâğıt yayılmış tepsiye arzu ettiğiniz şekiller vererek diziniz.
Fırına sürmeden önce, ıslak bir bez ile üstlerini hafif bastırınız ve şeker serpiniz. Orta ısı derecesinde fırında pişiriniz.