Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 dilim balkabağı
1 adet ince pırasa
1 adet patates
1 baş kuru soğan
4 su bardağı su
2 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı krema

Balkabağı soyulur, dilimlenir bir tencereye konur. Üzerine doğranmış papates, pırasa, soğan ve su eklenir. Orta teşte yumuşyana kadar haşlanır. Blenderden geçirerek püre haline getirilir. Diğer tencerede un yağ 3 dakika kavrulur. Üzerine sebzeli karışım, tuz ve et suyu eklenir, bir taşım pişirilir. Ateşten almadan hemen önce krema katılır, karıştırılır.

ML® Balkabağı Pastası için tıklayın