 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
YOĞURTLU ŞİRİN (ERZİNCAN)
Erzincan Valiliği
Su, tuz ve un birlikte yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde topaklara ayrılır. Hamur mayasız olur ki buna fetir denir. Yufkalar açılır. Sac üzerinde pişirilir. Kalın bir örtü içerisinde bekletilir. Daha sonra yufkalar iki parmak genişliğinde katlanır. Birer parmak genişliğinde bıçakla kesilerek tepsiye dizilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
© lezzetler.com tarif no:38335 | adı:YOĞURTLU ŞİRİN (Erzincan) | gönderen:Saadet | indirme tarihi:06.02.2026 - 23:09