Krepler çalışılmasında biraz el alışkanlığı isteyen bir çeşit omlettir. Çok ince yapılması ve sıcak olarak servis edilmesi gerekir. Kreplere konan taze tereyağı onlara ayrı ince bir lezzet vermektedir. Tereyağı yerine zeytinyağı konduğu zaman biraz daha krepin gevrek olmasını sağlar.
