Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

200 gr. pancar
250 gr. kereviz
250 gr. havuç
2 Katı pişmiş yumurta
1-2 lahana yaprağı
Tuz
Maydanoz
Zeytinyağı

Havuç, pancar, kerevizleri soyunuz. Yıkayınız. 1 mm. inceliğinde dilimlere kesiniz.
4 er 5 er dilimleri üst üste koyarak tekrar ince kibrit çöpü inceliğinde kesiniz, tuz serpiniz.
Maydonozları çok ince doğrayınız ve karıştırınız.
Zeytinyağı, biber, sirke karışımını üzerlerine gezdiriniz.