Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
400 gr kusbasi et
125 gr margarin
1 soğan
1 çorba kasigi salça
1/2 su bardagi su
1 domates
3 sivribiber
tuz
püre malzemesi:
2 su bardagi nohut
2 kahve fincani margarin
1 çorba kasigi un
4 su bardagi süt
1 et suyu tableti
tuz,karabiber

YAPILIŞI
Nohutlari tencereye alip üzerini örtecek kadar su ilave edin ve haslayin.Suyunu süzüp iyice ezin. Tencerede margarini eritip unu ilave edin. Pembelesinceye kadar kavurup süt, ezilmis nohut, tuz ve karabiberi ekleyin. Katilasmaya baslayinca et suyu tabletini ekleyin.Karistirarak püre
haline getirin.
Baska bir tencerede margarini eritip ince kiyilmis soğani kavurun ve eti ilave edin. Etler kavrulunca, salça ve yarim su bardagi su ilave edip 3 dk kadar daha pisirin. Su azaldiginda tuz ekip atesten alin.
Hazirladiginiz nohutlu püreyi servis tabagina yayin ve üzerine eti yerlestirin. Hafif kizartilmis domates ve biberle süsleyip servis yapin.