Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 adet yufka
1 su bardağı süt
Yarım paket tereyağı
İçi için:
1,5 su bardağı fındık
1 çay bardağı şker
Şerbet için:
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker

Önce şerbet kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Yufkalar üst üste konur. 12 üçgen parçaya kesilir. Üçgenlerin geniş kenarına fındıklı, şekerli karışımdan oluşan iç konur. Önce sağ ve sol katlanır sonra rulo yapılır. Ucu suyla tutturulur. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bir tavada tereyağı yakmadan eritilir. Üzerine süt eklenir, karıştırılır. Tereyağlı karışım sigaraların üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince ikram edilir.