Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
500 gr. un
50 gr. pudra şekeri
4 kaşık marmelat
3 yumurta
125 gr. margarin
1 çay bardağı süt
2 çay kaşığı maya
tuz
3 çay kaşığı tarçın
limon kabuğu rendesi
kızartmak için yağ.

Hazırlanışı:
Unu tepsiye eleyin. Ortasına çukur açıp, ufalanmış mayayı buraya koyun. Üzerine ılık sütü dökün. Kabın üzerini örterek mayanın kabarmasını bekleyin. Unu yağı, yumurtayı, pudra şekerini, tuzu, limon kabuğu rendesini, koyup, sütün tamamını katarak iyice yoğurun. Kabın üzerini tekrar örtüp, hamurun mayalanmasını bekleyin. Hamurdan küçük parçalar alarak bunlara dikdörtgen şekiller verin. Ortalarına marmelat koyup, bohça yapıp Yağı bir tavada kızdırın. Hamurları içine atarak kızartın. Servis yapın.