Pasta, kek ve tart hazırlarken margarin ya da tereyağını birkaç saat önce buzdolabından çıkarırsanız, oda sıcaklığında yumuşacağı için daha kolay çırpabilirsiniz. Ayrıca tereyağı ve margarini krema haline gelene dek çırpmanız gerektiğinde yağ hemen donuyorsa, çırpma kabım önceden sıcak su ile çalkalayarak ısıtmanız gerekir.
