1 çorba kaşığı hardal sos
1 diş sarımsak
5-6 dal maydanoz
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
Yumuşak tereyağı bir kaba konur. Üzerine çok ince kıyılmış maydanoz, ezilmiş sarımsak, hardal sos, karabiber ve tuz eklenir. Bir çatalla bütün malzeme birbirine yedirilir. Izgarada pişirilen tavuk ve etlerin yanında servis edilir.
