Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemesi:
7 yumurta sarısı
125 gram şeker
1 paket vanilya
yarım limon kabuğu rendesi
7 yumurta akı
150 gr. un
80 gr. pudra şeker
yağlamak için margarin.

Hazırlanışı:
Yumurta sarılarını 50 gr. şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi ile iyice karıştırın. Yumurta akını ayrı olarak çırpın. Kalan şekeri İlâve edip 1 dakika daha karıştırın. Yumurta aklarını, yumurta sarısına ilâve edin. Üzerine unu eleyin, iyice karıştırın. Sıkma torbası ile yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yayacağınız yağlı kâğıda 8 cm. uzunluğunda şeritler sıkın. Her birinin arasında 5 cm.lik bir mesafe kalsın. Üzerlerine pudra şekeri serpin. Etrafa saçılan şekerleri dikkatlice alın. Kızdırılmış fırının orta gözünde yaklaşık 5 dakika pişirin. Yağlı kâğıdı çıkarın ve bir tel Üzerinde soğumaya bırakın.