Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
Tavuk eti
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 su bardağı Mayonez
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 su bardağı Salatalık turşusu
Tuz
2 çay kaşığı Şeker
1 çay bardağı rendelenmiş mantar
yarım Elma
Karabiber
Tost ekmeği

Yapılışı:
Yarım tavuğu haşlayın. Piştikten sonra elinizle didikleyin. Eğer isterseniz tavuk etini fazlada koyabilirsiniz. Salatalık turşusunu ister bıçakla ince doğrayın veya kalın rendeden geçirin. Ezilmemesine dikkat edin. Yarım elmayıda rendeden geçirin. Mantarı yıkadıktan sonra ince doğrayın.
Bir kaba didiklenmiş tavuğu, salatalık turşusunu, elmayı, mantarı koyun. Şekeri, mayonezi, karabiberi, tuzu ve limon suyunu ilave edin. Beraberce karıştırın. Zeytinyağınıda katın.
Tost ekmeklerinin üzerine bıçakla sürün ve servis yapın. Eğer isterseniz, mayonezli olduğu için ağır gelirse 2 yemek kaşığı torba yoğurdu koyabilirsiniz.

Not: çok pratik ve lezzetli bir tarif. Gelen misafirleriminde çok hoşuna gidiyor.
www.nefissofra.com