Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Ebru Şallı

250 gr bezelye
1 küçük kuru soğan
1 küçük boy patates
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Az tuz

HAZIRLANIŞI:
Soğanı ve patatesi küçük küçük doğrayın. Tencereye zeytinyağı koyup soğanı kavurun. Patates ve bezelyeyi ekleyin, tekrar kavurun ve suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca ılık sütü de ilave edin. iyice yumuşadıktan sonra tuzunu ilave edin. Sıcak olarak rondoya koyun ve geçirin. Ilık olarak servis yapın.