Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gerekli malzeme:
1 litre soğuk süt
1 adet yumurta
1 su bardağı irmik
1,5 su bardağı tozşeker
1 tatlı kaşığı toz mahlep
100 gr toz badem

Sütü bir tencereye boşaltın. Yumurtayı sütün içine kırıp iyice çırpın. İrmik ve tozşekeri ilave edip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşmaya başlayınca mahlebi ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. Toz bademi tatlıya en son ekleyip karıştırın. Tatlıyı servis kaselerine paylaştırıp soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabına koyun ve 1 saat kadar bekletin. Üzerine kırık badem serpip servis yapın.

Not: Mahlep yerine hoş koku vermek için 1 paket toz vanilya kullanabilirsiniz.