Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

12 çorba kaşığı un, yarım paket margarin, 2 çorba kaşıg yoğurt, 2 çay kaşığı kabartma tozu ile çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 cm kalınlığında açıp, tepsiye yayın. 1 adet rendelenmiş soğanı, 250 gram ince kıyılmış ıspanağı 1 çorba kaşığı sıvıyağda kavurun. İçine tuz, karabiber ve yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri karıştırın. Hamurun üzerine döşeyin. 1 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1 çorba kaşığı unu çırpıp, turtanın üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpip buzdolabında 1 saat bekletin. Kızgın fırında pişirin.