Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
250 gr margarin
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı karbonat
2 çay kaşığı limon suyu
1 çarba kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
Aldığı kadar un
Tuz
İÇİ İÇİN:
Peynir, kıyma, mercimek ya da patatesten iç yapabilirsiniz.

Öncelikle margarini yumuşatın. Karbonatı süt ve limon suyu ile karıştırın, içine şeker ve unu azar azar ilave edin ve hamuru hazırlayın. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin. Sonra beklettiğiniz hamuru elinizde yuvarlayın, hafifçe bastırın ve tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürün, çatalla şekil verin ve sıcak fırında pişirin. İstediğiniz içten hazırlayıp arasına koyup, poğaça şeklinde kapatıp da pişirebilirsiniz.