Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
2 Yufka
1 Çay Bardagi Süt
1 Yumurta
1 Orta Boy Sosis
100 gr Sucuk
100 gr Kasar Peyniri Rendesi
1 Adet Domates
1 Çorba Kasigi Kekik
1 Dis Sarmisak
1 Tatli Kasigi Siviyag

YAPILIŞ TARİFİ
Süt ve yumurtayi çirpin. Yagladiginiz teflon tavaya, kenarlari disariya
tasacak sekilde bir yufkayi parçalayarak yerlestirin. Yufkanin aralarina
sütlü karisimi yayin.
Diger yufkanin yarisini da ayni sekilde tavaya yerlestirin.
Sucuk ve sosisi ince ince dilimleyip yufkalarin üzerine ekleyin.
Domatesin kabuklarini soyup küp seklinde kesin ve ezilmis sarmisakla
birlikte sosis ve sucuklarin üzerine dökün. Kekik ve rendelenmis kasar
peyniri serpin.
Kalan yufkayi da sütlü karisimla birlikte tavaya yerlestirin. Tavanin disina
tasan yufkalari bohça seklinde pizzanin üzerine kapatin.
Tavanin üzerini bir kapakla kapatip hafif atesli ocakta alti kizarincaya
kadar pisirin. Kapak yardimiyle ters yüz ederek diger tarafini da pisirin.
Sicak olarak servis yapin.