2 kişilik
1 adet olgun avokado
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı köri
5-6 dal maydanoz
Avakadonun kabuğunu soyup, dilimleyin. Sarımsağı ince ince kıyın. Avokadoyu sarımsak ve zeytinyağı ile küçük bir tencereye aktarın. 5 dakika, orta hararetti ateş üstünde pişirin (gerekirse 1 çorba kaşığı su ilave edin). Ocağı kapattıktan sonra köriyi ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Soğuttuktan sonra bekletmeden servis yapın.
