Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 kişilik
1 kg kereviz
2 baş sarımsak
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Kerevizleri soyup halka halka doğrayın. Sarımsakları soyup 1-2 parçaya bölün. Kereviz ve sarımsakları limon suyunun içine koyup bir süre bekletin. Sonrasında kerevizleri tek tek çıkarıp tencereye dizin. Aralarına sarımsakları yerleştirin. Kalan limon suyunu da üzerine gezdirerek dökün. Suyunu ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. 1 tatla kaşığı tuzu ilave edip çok ağır ateşte, kerevizler yumuşayana dek pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.