2 bardak bulgur
1 küçük baş kuru soğan
2 domates
4-5 kaşık sıvı yağ
1kaşık domates salçası
1-2 tane yeşil sivri biber
Soğan küçük küçük doğranır, yağda pembeleştirilir. İnce ince doğranan biberler de yağda öldürülür. Salça ilave edilerek biraz daha kavrulur. Domatesler rendelenir, tencerede biraz kıvamlaştırılır. Üzerine kafi miktarda su veya arzu edilin bir et suyu konulur. Kaynamaya başlayınca suyuna tuzu da atılarak bulgur ilave olunur. Bulgur suyunu çekince ocak kapatılır. Biraz dinlendirildikten sonra servis yapılır.
