Malzemeler
300 gr. börülce
500 gr. kuşbaşı et
3-4 kaşık sıvı yağ
2 kaşık domates ve biber salçası
2 baş kuru soğan
Tuz
Tencereye yağ ve eti koyup, kapağını örtünüz. Hafif hararetli ısıda arasıra karıştırarak beş dakika pişiriniz. 4 su bardağı kaynar su ve ayıklanıp yıkanmış börülceyi ilâve ederek pişiriniz. Yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilâve edip yumuşayınca ocaktan alınız.
