Malzemeler
1 orta boy karnabahar
1 baş kuru soğan
2 kaşık salça (domates, biber karışık)
200 gr. kıyma
Tuz, karabiber
3 kaşık sıvı yağ
1 limon suyu
Karnabaharlar yıkanıp çiçek çiçek ayrılır. Hafifçe haşlanır. Bir tencerede kıyma ve küçük doğranmış soğanlar yağla kavrulur. Salça da yağda biraz kavrulup karnabahar tencereye konur. Tuz ve karabiber ilave edilip, kafi miktarda kaynar su da ilave edilen yemek kısık ateşte pişirilir. Yemek ocaktan alınmadan 5 dakika önce limon suyu ilave edilir.
