2 kişilik
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı limonun suyu
2,5 çorba kaşığı irmik
1 çay kaşığı margarin
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Süslemek için: Limon dilimleri
Sütü, vanilya ve tozşekerle tencereye aktarıp pişirin. Bu esnada şeker eriyince limon suyunu ve irmiği ilave edin. Sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyu kıvamlı bir hal aldığında, margarin ve rendelenmiş limon kabuğunu katın. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın. 2 kup bardağına pay edin ve buzdolabına koyup soğutun. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.
Not: Malzemeyi 2 katına çıkarıp muhallebiyi bir kalıba dökebilir ve soğutup donduktan sonra dilimleyerek de servis yapabilirsiniz.
