Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Yemeklerde, ya da kızartmalarda kullanılan galeta unu koku yapıp, yemeğin lezzetini bozar. Bunun yerine bayat ekmek tozu kullanabilirsiniz. Evde biriken ekmekleri dilimleyin ve serin bir yerde bekletin. Daha sonra fırınlayıp, ufalayarak toz haline getirin.