 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
KONYA MUTFAĞININ GENEL ÖZELLİKLERİ
Pişirme Yöntemleri;
Suda pişirme, yağda pişirme, kuru hararette pişirme, yağ su karışımı.
Saklama Yöntemleri;
Kısa ve uzun süreli olmak üzere ikiye ayrılır. kısa sürede;tel dolabı,sele altı ve kuyudan yaralanılır.
Uzun süreli saklamada sele altı kurutma yöntemleri reçel turşu salça erişte sucuk pastırma gibi uygulamalar yapılır.
© lezzetler.com tarif no:36221 | adı:Konya Mutfağının Genel Özellikleri | gönderen:Saadet | indirme tarihi:21.05.2026 - 08:20