Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kiraz alırken temiz ve parlak olanları seçmenizde fayda var. Rengi koyu olanlar her zaman daha tatlıdır. Saklarken kirazın saplarını çıkarmazsanız, daha uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Yıkamadan plastik bir kaba koyup buzdolabında saklamak ve yemeden hemen önce yıkamak idealdir. Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında 1-2 saat bekletmek ise tadını daha da lezzetli kılacaktır. Taze kirazlar 2-4 gün içinde tüketilmesi gerekir. Çekirdekleri çıkarılmış olarak derin dondurucuda da saklanabilir.