Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme Listesi: (6-8 kişilik)
2 su bardağı Sek Kakaolu Dondurma Karışımı
İrmik Helvası İçin Malzeme Listesi:
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı Sek Tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
Helva Şerbeti İçin:
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2 çorba kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Sek Kakaolu Dondurma Karışımı'nı, yüksek devirde 3 dakika mikserle çırpın. Bir orta boy derin kâsenin içine streç film yerleştirin. Dondurmayı içine boşaltıp, derin dondurucuda 2-3 saat dondurun. Bir tencerede yağı eritin, fıstıkları sararıncaya kadar kavurun, irmiği ekleyerek kavurmaya devam edin. İrmik renk değiştirmeye başlayınca, bir kenarda bir taşım kaynattığınız şerbeti içine dökün. Portakal kabuğu rendesini ilave edip, 5 dakika daha karıştırıp altını söndürün. Buzluktan çıkarıp, bir servis tabağına ters çevirdiğiniz dondurmanızın üzerini ılık irmik helvasıyla kaplayarak, tarçın ve ceviz parçaları ile süsleyip servise hazır hale getirebilirsiniz.