Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

İçindekiler
250 ml sirke
1 büyük soğan
6 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
6 adet tane karabiber
tuz

Soğanı dilimleyin. Karabiber tanelerini dövün ve defne yapraklarını ince ince kıyın. Tüm malzemeyi bir kasede karıştırın. Eti yayvan bir tabağa koyun, terbiye sosunu üzerine dökün. Buzdolabında 5 saat kadar dinlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırın.