Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Bursa’nın Karacabey ilçesinin eski adı olan mihaliç her ne kadar çoğu kişi tarafından eskişehir yöresine ait olarak bilinsede aslında bu ilçenin malıdır.
Güney marmaranın her yöresinde kelle , mağlıç, manyas peyniri adları ile imal edilmektedir.
Sertliğiyle,gözenekli yapısı ve tuzluluğuyla ünlüdür.
Tavada kızartılarak ve tost içinde yenilmesine doyum olmaz
Karacabey yöresinin sütleriyle üretilmiş olup günün her saatinde aperatif olarak tüketilmeye uygundur.