Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
8 adet orta boy çinekop
6 çorba kaşığı sıvıyağ
2 adet orta boy soğan
3 diş sarımsak
2 adet havuç
1 adet kereviz
2 adet orta boy patates
2 adet domates
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı silme tuz

Temizlenmiş ve bol suyla yıkandıktan sonra suyu süzülmüş çinekopları hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. 6 çorba kaşığı sıvıyağı tavada ısıttıktan sonra küp doğranmış soğanları ve havuçları, ince kıyılmış sarımsakları ekleyip, soteleyin. Ardından yine küp doğranmış kereviz, patates ve domatesleri ekleyin. 1-2 dakika sonra 1 çorba kaşığı salçayı ilave edin. 2 su bardağı sıcak su ve 1 çorba kaşığı tuzu ekledikten sonra orta ısılı ateşte 5 dakika pişirin. Hazırladığınız bu sebzeli karışımı suyuyla birlikte balıkların üzerine alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.

ML® Fırında Çinekop için tıklayın