İçindekiler
1 adet tavuk (700 g kadar)
tuz
karabiber
bir demet tere
un
galeta unu.
Yumurtalı Karışım:
bir yumurta
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz ve karabiber karışımı
Tavuğu dört parçaya bölün. Her bir parçayı iyice yassılaştırdıktan sonra, üzerlerine tuz ve karabiber ekin. Una, yumurta karışımına ve galeta ununa bulayın ve Azura'da kızgın yağda kızartın. İyice süzüldükten sonra servis yapın.
